Buch
Monografie
Zum Einfluss eines städtischen Gemeinschaftsgartens auf die Ernährungssituation von Migrantinnen : Eine vergleichende ernährungswissenschaftliche Studie in El Alto, Bolivien
Verfasst von:
Mayr, Veronika
Wien:
2002
,
128 S.
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| Geografika: | |
Weitere Informationen
| Einrichtung: | Frauensolidarität | Wien |
|---|---|
| Verfasst von: | Mayr, Veronika |
| Jahr: | 2002 |
| Sprache: | Deutsch |
| Beschreibung: | |
| Die Studie basiert auf einer Befragung von zwei Migrantinnengruppen in El Alto, wobei die eine Gemüse in einem Gemeinschaftsgarten anbaut und die andere sich informell als Nachbarschaftsgruppe trifft. Einführend erläutert Veronika Mayr die sozialen und ökonomischen Hintergründe, die Ernährung Boliviens und die Bedeutung der Städtischen Landwirtschaft. Die statistische Auswertung der Befragung zeigt, dass ein Hausgarten die Ernährungssituation von Migrantinnen verbessert. Dies gilt in mehrfacher Hinsicht: Neben ernährungsphysiologisch relevanten Verbesserungen sind eine Steigerung des sozialen Wohlbefindens der Frauen, eine Änderung des Ernährungsbewusstseins, ein verbesserter Zugang zu Nahrung sowie eine positive Beeinflussung der finanziellen Situation feststellbar. Die Potenziale der Städtischen Landwirtschaft erweisen sich somit als vielfältig und tragen zu erhöhter Ernährungssicherheit bei. | |
| Anmerkung: | |
| Wien, Univ., Diplomarb., 2002 | |
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