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Kochen - ein männliches Spiel? : Die Küche als geschlechts- und klassenstrukturierter Raum
Verfasst von:
Frerichs, Petra
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in:
Ein alltägliches Spiel. Geschlechterkonstruktion in der sozialen Praxis
Frankfurt am Main:
edition suhrkamp
,
1997
Weitere Informationen
| Einrichtung: | FrauenGenderBibliothek Saar | Saarbrücken |
|---|---|
| Signatur: | FF-39 |
| Verfasst von: | Frerichs, Petra; Steinrücke, Margareta |
| Herausgegeben von: | Dölling, Irene/Krais, Beate |
| In: | Ein alltägliches Spiel. Geschlechterkonstruktion in der sozialen Praxis |
| Jahr: | 1997 |
| ISBN: | 3518117327 |
| Sprache: | Nicht einzuordnen |
| Beschreibung: | |
| In diesem Beitrag wird der Einfluß der Klassenzugehörigkeit auf die Praxis des Kochens und auf die geschlechtsspezifische Arbeitsteilung in diesem Bereich untersucht. Einleitend werden der verwendete Klassenbegriff und das methodische Vorgehen des Projekts erläutert. Am Beispiel von vier interviewten heterosexuellen Paaren aus unterschiedlichen Klassen werden das Kochen und die damit zusammenhängenden Konsum-, Eß- und Trinkgewohnheiten und die Formen häuslicher Arbeitsteilung beobachtet. In der Auswertung spielen die Faktoren wie Geschmacksnormen (Wahl u. Zubereitung der Nahrungsmittel), Kommunikations- und Lebensstil, Kreativität und Selbstrepräsentation in Relation zu Status und Einkommen eine zentrale Rolle. Als Ergebnis werden deutliche klassenspezifische Unterschiede in der Form der geschlechtlichen Arbeitsteilung beim Kochen festgestellt. (CB) | |
| Anmerkung: | |
| Beigaben: | |
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